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Peschine di frolla

Peschine di frolla con alchermes del Panificio Amiata

All’interno della produzione di pasticceria secca artigianale del Panificio Amiata trova un posto di riguardo la produzione di peschine di frolla, dolcetti dal bellissimo impatto visivo e che trovano origine soprattutto nella tradizione pasticcera casalinga toscana, ma anche emiliana.

 

Le peschine di frolla, prodotte nel moderno laboratorio del Panificio Amiata di Castel del Piano, vengono create quotidianamente dai maestri pasticceri, offrendo un tesoro dolciario prodotto con burro, e con quel sapore antico di Alchermes, liquore a base di spezie imprescindibile in questa ricetta, abbinando una deliziosa crema alla nocciola nel rispetto della tradizione maremmana.

 

Le peschine di frolla sono un piccolo gioiello di pasticceria secca artigianale che non può mancare per impreziosire una gustosa merenda o per celebrare una ricorrenza.

Non perdere anche le nostre alternative, come i biscotti con pasta di mandorle, i biscotti di pasta frolla montati al burro e i rotoli farciti con crema alle nocciole.

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