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Il buon pane di montagna

Prodotti da forno artigianali secondo la tradizione Toscana

Alle pendici del Monte Amiata, in Toscana, si trova il Panificio Amiata, che proprio da questo monte ne prende il nome. Qui il pane si prepara ancora come quello di una volta, secondo gli insegnamenti dei maestri dell’arte bianca della panificazione.

 

Il Panificio Amiata è una realtà d’eccellenza del territorio di Castel del Piano, in provincia di Grosseto, dove i prodotti da forno realizzati artigianalmente ogni giorno, mantengono intatto il sapore della tradizione di montagna e di quel fare le cose “come una volta”, che è a tutti gli effetti sinonimo di qualità e dedizione.

 

Il Panificio Amiata dal 2007 ha stabilito la sua sede e il laboratorio di panificazione presso Via delle Cellane 15 a Castel del Piano, dove si producono quotidianamente i classici prodotti di panificazione come il pane, sfornato secondo la tradizione toscana (il classico pane sciocco, che appena assaggiato rivela subito tutta la propria tipicità e qualità), ma anche pizze, focacce e schiacciate secche.

 

Tra i numerosi prodotti di panificazione, il panificio può vantare l’autorizzazione alla produzione e vendita dell’autentico pane toscano certificato DOP, a lievitazione naturale.

 

L’ampia offerta di panetteria va ad affiancarsi anche a quella dolciaria, di assoluto valore grazie ai prodotti di pasticceria sia fresca che secca confezionata, oltre ad una grande varietà di dessert e torte di compleanno personalizzabili su richiesta, perfetti per rendere speciale una festa o una ricorrenza.

 

Il forte impegno nel mantenere un’impronta del tutto artigianale, fa del Panificio Amiata un’eccellenza toscana nella produzione di prodotti da forno artigianali, che potete portare facilmente sulla vostra tavola grazie anche alla distribuzione dei propri prodotti in punti vendita della GDO, alimentari, bar, ristoranti in Toscana e nel Lazio.

Scopri i nostri prodotti!

pane artigianale realizzato con farine toscane dal Panificio Amiata
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Cornetti lievitati da colazione prodotti dal Panificio Amiata
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PANETTERIA

PANE TOSCANO DOP

PASTICCERIA

Il Panificio Amiata produce ogni giorno principalmente due tipi di pane: pane bianco con farina 00 e pane semintegrale con farina macinata a pietra di tipo 2.

Per produrre il nostro pane utilizziamo anche grani antichi, alla base della ricetta del Pane Toscano DOP.

Ogni giorno i maestri pasticceri sfornano dolci delizie tra cui paste lievitate per la colazione, pasticceria fresca, pasticceria di frolla e deliziose torte.

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Addetto alla panificazione del Panificio Amiata di Castel del Piano
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Portiamo avanti la tradizione del Monte

Amiata

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